Gạo lứt giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, chứa nhiều chất xơ góp phần ổn định đường huyết sau ăn so với gạo trắng. Lớp cám, mầm và nội nhũ là những thứ tạo nên hạt gạo lứt. Khi gạo được chế biến thêm, nó sẽ loại bỏ lớp cám và mầm, cùng với đó là phần lớn chất dinh dưỡng. Do đó, thay gạo trắng bằng gạo lứt hoặc các loại gạo ít chế biến khác có chất dinh dưỡng và chất xơ có thể ổn định đường huyết.
Bác sĩ giải đáp về tác dụng của gạo lứt với người bệnh tiểu đường để ăn uống hợp lý, tránh tăng đường huyết, đem đến lợi ích cho sức khỏe.
Chất xơ có trong rau xanh, hoa quả, gạo lứt, yến mạch... giúp no lâu, giảm cơn thèm ăn, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng, Trưởng Khoa Khám Tư vấn Dinh dưỡng người lớn, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cho biết mỗi thể trạng cơ thể sẽ hấp thụ chất dinh dưỡng khác nhau. Có người ăn một lượng thức ăn rất ít nhưng trong thành phần chứa nhiều chất béo, cộng với cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt nên nhanh tăng cân.
Gạo lứt có thể làm đươc từ nhiều giống lúa khác nhau theo công nghệ chà tách vỏ, gạo huyết rồng làm từ giống lúa huyết rồng. Gạo lứt và gạo huyết rồng có ngoại hình giống nhau, hạt màu nâu đỏ và thuôn dài. Nếu chỉ nhìn qua rất khó để nhận biết được sự khác biệt giữa gạo huyết rồng và gạo lứt này.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Địa chỉ: 96H Võ Thị Sáu P. Tân Định Quận 1
Hotline: 028 2835 1659
Email: leynhi1703@gmail.com
Website: channguyengaolut.com
